Une balade en charrette bœufs - Gran zoug, avec Sandy, pour réapprendre à prendre son temps ...


A pied, à vélo, autour de Saint-Pierre Ile de la Réunion
A pied A vélo Au volcan A Saint-Pierre A la Réunion Météo Dossiers La Réunion dans les années 70 Lectures réunionnaises Contact
accueil > A vélo
Une balade en charrette bœufs - Gran zoug, avec Sandy, pour réapprendre à prendre le temps ...

	<<< Juin 2011 - Saint-Pierre - ZAC Canabady - Un des e du Centre d'affaires semble héberger des oiseaux. Pour une banque qui affirme sa ruralité, elle devrait être fière d'avoir été choisie .... Voir en août 2011 La ZAC Canabady
Le pôle Valorisation du patrimoine du Service culturel propose régulièrement une Balade en charrette bœufs, avec Sandy, le charretier-agriculteur de Basse Terre. C'est une occasion de découvrir, pendant près de deux heures, des savoirs-faire oubliés, un héritage culturel, le patient dressage des animaux, la fabrication et la conduite d'un attelage à deux bœufs (le dernier de l'île), le ferrage des bovins, le chargement des cannes ... La route qui mène au SAV du magasin M. Bricolage est le lieu de rendez-vous ...
Une balade en charrette bœufs - Gran zoug ? Un complément indispensable à la visite de l'usine sucrière du Gol Découvrez le site de Sandy, le charretier de Basse Terre, à St-Pierre - tél 06 93 04 79 10 - http://www.charretteboeufreunion.com/ Il est possible de contacter individuellement directement Sandy pour une balade, en cliquant sur la rubrique "contact" à partir de la page d'accueil du site Il est possible de rester dans l'atmosphère lontan en dégustant un cari feu de bois dans le cadre d'un verger créole.
>>> Début du dépaysement, Sandy arrive du pont franchissant la quatre-voies, avec sa charrette deux boeufs ... A noter que depuis août 2010, le Pays d'art et d'histoire est devenu le pôle Valorisation du patrimoine du service culturel de la ville de St-Pierre et a déménagé au centre culturel Lucet-Langenier nouvelle adresse courriel : valorisation-patrimoine@mairie-saintpierre.fr à la place de accueil@lesportesdusud.re Téléphone (standard) 02 62 96 29 10 Renseignements, programmes des conférences, animations proposées

	<<< Avant le départ de la balade, Sandy prépare d'abord le caisson pour le confort et la sécurité des passagers, en le remplisssant de paille de canne. En attendant, les animaux montrent entre eux une réelle complicité, le chien écartant les insectes du museau des bovins ...

Revoir Promenades en charrette-boeufs et découverte du patrimoine Vélos et charrette bœufs Et pourquoi pas une promenade en charrette bœufs ? Pierrefonds, dans les années 80, au temps des charrettes .... La canne à sucre au temps des charrettes ... Dosssier Canne à sucre
Le Tapage, à gauche, le Dimitile à droite, mais au-delà, les nuages ont déjà envahi l'intérieur du Cirque de Cilaos ...
	<<< Charrette bœufs et vélo font bon ménage, tous deux moyens de transport doux, comme on dit ....
>>> Les passagers confortablement installés anlèr, sur le tas de pay kann (recouvert d'une bâche), dans la charrette, Sandy commence par décrire son attelage en passant en revue chaque élément, le caisson, les roues et la transmission, le brancard en bois d'olive - bois solide, qui ne casse pas sans prévenir, mais se déchire progressivement - le joug, les bagèt-zug, la bag de né qui passe dans les naseaux, en précisant de nombreux détails, expliquant le pourquoi, le comment, l'évolution de telle ou telle pièce, faisant son historique. Ainsi, les anciennes roues en bois, cerclées ont disparu lors du bitumage des routes, à la demande des Ponts et Chaussées de l'époque, vers les années (19)60 ...

	<<< Ensuite, c'est au tour des bêtes d'être examinées, de la pointe des cornes à l'extrémité des sabots (celui-ci est déferré !). Le taureau attelé à gauche a dix ans, c'est le père de celui de droite, qui a trois ans ....
>>> Elément de sécurité, le frein, laryaz, terme dont Sandy vous expliquera l'origine, se référant à un ancien procédé de freinage, aujourd'hui abandonné pour un système plus performant ....
En route ! C'est maintenant que Sandy montre tout son talent pour diriger un attelage à deux boeufs - dont il est le seul de l'île à maîtriser la conduite, un savoir-faire ancien qui serait tombé dans l'oubli sans sa passion et son énergie à maintenir une tradition léguée par son grand-père ...
En même temps, il détaille les différents ordres donnés aux bêtes, pour avancer, pour aller à droite, à gauche et même pour reculer. Il exécute diverses démonstrations étonnantes de maniabilité tout en expliquant les différentes phases nécessaires du dressage, les erreurs à ne pas commettre ... et surtout les manières de ne pas brusquer les animaux, ce qui pourrait compromettre irrémédiablement l'avenir...
Mais là ou cela se complique, c'est quand il faut tourner, les autos ont volant, cardans, différentiel, mais le charretier, lui, doit donner des ordres différents à chaque animal, selon sa position, à l'intérieur ou à l'extérieur du virage. Celui qui est à l'extérieur doit progressivement écarter son arrière-train du brancard, afin de faire tourner le joug, sous peine d'être entraîné par son voisin et de risquer une mauvaise chute.
Sandy a acquis cette remarquable maîtrise de la parole et du geste à la suite d'un patient apprentissage auprès de son aïeul, décédé récemment, que l'on pouvait rencontrer dans les rues de Basse Terre et les allées des champs bordant ce qui sera la ZAC Canabady ...
Pause devant le spectacle d'une mer verte de cannes surmontée du panache des flèches argentées, sur un arrière-plan de montagnes ennuagées.
C'est l'occasion pour Sandy de parler du cycle de la canne, de la plantation des boutures au transport à la plate-forme de réception à l'usine, en passant par l'irrigation, les traitements, le dépaillage, la coupe ... Il fait remarquer au passage la végétation des bas-côtés, les ambrevades - zambrovat - en haies, les lianes poc-poc, les pieds de tantan -ricin ...

	<<< Vous aurez remarqué que le pied du boeuf est différent de celui du cheval, qu'il a deux doigts et que cela nécessite donc la pose de deux fers ... Revoir le ferrage des bovins à la fête de la canne à Saint-Louis

Les bêtes ont mérité de s'arrêter un instant pour boire, l'occasion pour Sandy de détailler leur alimentation, d'aujourd'hui et d'hier, au temps où l'on faisait cuire des pwa maskat, pour leur donner la force de tirer les trwa-kat tonnes de cannes d'une charrette bien chargée de kann dobout. Il évoque la vie lontan, au temps où la présence du boeuf était incontournable, au centre de la vie rurale, force de travail, bèf branka, moyen de transport, bèf pano, source d'engrais - tay bèf, lété pa shèr ... Descente ... Sandy i sa sèr lariaz !
>>> La promenade se termine ... Les enfants ne peuvent s'empêcher de tapoter amicalement la corne et de poser une main sur la loup grasse du papa ...
	>>> Ce n'est pas tous les jours qu'on peut se faire photographier à côté d'un bèf péi. Sandy ne se fait pas prier pour prendre la pose à côté de ses bêtes et répondre aux dernières demandes de précisions ...
>>> Au revoir émouvant au chien Django, fidèle compagnon, qui prend place à son tour sur la charrette, après avoir trotté près de deux heures, en avant, en arrière, sans proférer le moindre aboiement ...
Une balade en charrette bœufs - Gran zug, avec Sandy, deux heures pour réapprendre à prendre le temps ...
	>>> Cinq cents mètres plus loin, retour au présent et à l'automobile reine ...


Effectuer une recherche sur le site ou sur le web ....
A vélo page précédente A vélo page suivante
Le site n'a aucune vocation scientifique, mais le signalement des erreurs, approximations ou omissions serait vivement apprécié ...
Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" du 06/01/1978). Pour exercer ce droit, adressez-vous au webmaster Ce site n'a pas à être déclaré à la CNIL (dispense n°6 - délibération n°2005-284 du 22 novembre 2005) Maquettes, textes et photos, tous droits réservés photos a. m.