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A
pied, à vélo, autour de
Saint-Pierre |
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Saint-Louis, fête de la canne à la Balance Cocos |
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Saint-Louis, 17 et 18 novembre 2007, deux jours de fèt kan à Bois de Nèfles Cocos Neuvième édition de la fête de la canne sur le site de la Balance Cocos à Saint-Louis, organisée par l'association des planteurs et charretiers pour la sauvegarde du site de la Balance Cocos qui veut entretenir la mémoire du quartier. Après avoir été menacée d'une fermeture, la dernière balance accueillant les charrettes fait revivre régulièrement le temps lontan pour les touristes, mais surtout pour les jeunes générations, pou lo mémwar ... La canne à sucre au temps des charrettes La Balance Cocos en juillet 2008 Sin-Lwi, Balans Kokos, sond lé paré | |
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<<< Sarèt bèf, brankar, laryaz, zoug, bagèt zoug, sabouk ... Kisa i koné ankor astèr ? |
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>>> Sabres, lanterne, tout est paré pour la coupe ... Seule concession à la modernité, les roues loto ont remplacé les roues anbwa ... |
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<<< Détail de laryaz, le système de freinage à vis ... Voir une vieille charrette à l'Eperon St-Gilles La sarèt-bèf à l'entrée de St-Louis |
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>>> Les taureaux tirant les charrettes passent et repassent ... |
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<<< Une charrette de paille, c'est tout de même plus facile à tirer que deux ou trois tonnes de cannes ! |
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>>> Tay bèf, sa i vwa pi tro ... |
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<<< Charrette à l'arrêt, l'animal attendant docilement les consignes de son maître ... |
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>>> Un Boeuf Moka en bonne santé, à la loup, - bosse graisseuse - bien ferme ... |
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<<< . que les touristes n'hésitent pas à caresser, à défaut de celle de Quasimodo ... Présent
sur le site, le cachalot
spécialement équipé |
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>>> Le moulin à maïs, en pierre de lave, reprend du service ... |
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<<< Tourné énergiquement, avalant les grains de maïs pour les réduire en poudre, soso, ti-son ... |
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>>>... qui se répand sur le sol par les rainures de la partie inférieure. Et il paraît qu'on peut même moudre du café et du curcuma avec ... Découvrir
le rond-point Moulin à maïs, |
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>>> A côté, le fangourin, moulin à cannes ... |
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>>> Le jus sucré de cannes bonbon s'écoule .... |
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>>> Bocaux de piments confits, tapis mendiants, dentelle au crochet, artisanat sont exposés, réalisations des membres de l'association des planteurs et charretiers pour la sauvegarde du site de la Balance Cocos ... |
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>>> Un taureau antyé a été dételé et se dirige vers le parc pour être ferré. Monsieur Georges Rousseau, fils et petit-fils de maréchal-ferrant, est le dernier dans l'île à pratiquer le ferrage des bœufs. Il perpétue la mémoire de son père qui oeuvrait autrefois dans le premier virage de la montée de Bois d'Olives ... |
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>>> L'animal est poussé entre les montants ... |
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>>> Il est maintenu fermement entre les poteaux par son maître, alors que les lanières sont passées sous ses flancs, puis tendues en faisant tourner la barre horizontale, où vont s'enrouler les chaînes, soulevant la masse ... |
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>>> L'animal ne résiste pas à Monsieur Rousseau, qui amarre les pattes arrières ... |
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>>> La patte du bovin est maintenue pliée pour pouvoir opérer en toute sécurité ... |
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>>> Les mains expertes du maréchal-ferrant dégagent rapidement les deux fers usés avant de replacer les neufs ... |
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>>> Car contrairement au cheval, le bœuf a deux sabots à chaque patte, donc, deux fers ... Une
balade en charrette boeufs Gran zoug ? En juin 2011, à Saint-Pierre |
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photos
a. m.
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