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pied, à vélo, autour de
Saint-Pierre |
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Semaine créole 2015 - Balade en charrette-bœuf gran zoug avec Sandy, le charretier de Basse Terre |
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Voir précédemment > Bardeaux, calumets, géranium et charrette-bœuf grand joug à Maison Rouge
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 Une charrette décorée est stationnée devant l'argamasse, c'est celle de Sandy, le charretier, qui est venu de Basse Terre pour faire découvrir aux visiteurs des savoir-faire
oubliés, un héritage culturel,
le patient dressage des animaux, la fabrication et la conduite d'un
attelage à deux bœufs (qu'il est le dernier de l'île à maîtriser, à la suite du décès de son aïeul), le ferrage des bovins, le chargement des cannes
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Une balade en charrette bœufs - Gran zoug ?
tél 06 93 04 79
10
Découvrir le
site de Sandy, le charretier de Basse Terre, à
St-Pierre
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 L'attelage a mis près de quatre heures pour effectuer le trajet de Basse Terre à Maison Rouge ...
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 ... et en attendant l'arrivée des premiers visiteurs, les animaux se reposent ...
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 ... en mangeant des choux de canne (à défaut de pois mascate) ...
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 Pas de karapat pou tiré, mais une petite douche parfumée bienfaisante pour chasser les quelques mouches ...
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 ... qui viennent virevolter parfois hors de portée de queue ...
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 ... puis c'est l'heure de se mettre à l'ouvrage, en venant se positionner de chaque côté du timon - brancard ...
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 ... calmement, guidé par Sandy d'une voix basse mais ferme ...
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 ... et à l'aide de la longe amarrée au bag de né ...
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 Gaya et Ti Gris attendent sagement ...
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 Sandy saisit le joug ...
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 ... qu'il place au-dessus des bêtes, les bagèt-zug de chaque côté des encolures ...
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 Chaque animal, l'un après l'autre ...
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 ... se laisse docilement sangler ...
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 ... par les mains expertes de Sandy ...
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 ... restant étonnement calme ...
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 Il ne reste plus qu'à établir la liaison entre le brancard et le joug ...
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 ... en faisant passer l'extrémité de la longue pièce de bois d'olive - un bois qui se déchire progressivement avant de casser ...
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 ... dans l'anneau fixé en-dessous du joug, jusqu'à la butée de la vis ...
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 ... puis de replacer la seconde vis en avant ...
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 ... permettant ainsi une fixation souple du brancard ...
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 Vous aurez remarqué que le pied du boeuf est différent de celui du cheval, qu'il a deux doigts et que cela nécessite donc la
pose de deux fers ...
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 L'escabeau est même prêt pour aider ceux qui hésiteraient à monter sur la roue pour s'asseoir dans la charrette ...
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 Parés pour la balade ...
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 Le parking du MADOI commence à se remplir ...
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 En face, une grègue géante invite à la visite de la caféière ...
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Revoir > Le domaine de Maison Rouge
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 Rivière Saint-Etienne - Un bras coule, dédaignant le train de buses de l'ancien radier ...
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 Saint-Pierre - Rive gauche - Les installations du chantier de la ZAC Pierrefonds aérodrome ont été démontées, pour s'installer plus au sud-est ...
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Le CD 26 - Chez Bernard - Poulets
grillés - Samoussas - Nems ... et depuis cette semaine, des repas à emporter
du lundi au vendredi, à partir de 11 heures, avec deux ou trois plats au choix ...
poulet sauté aux légumes, rougail saucisses, cari poisson, cabri massalé, salades composées ...
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Le CD26 Chez Bernard
- Route de Bois d'Olives - Pierrefonds
Fabrication artisanale et vente de samoussas, bonbons piment, piments farcis, nems, poulets grillés, cuisses de poulet à l'indienne, sarcives ... Ouvert le samedi et le dimanche - en semaine sur commande Repas à emporter du lundi au vendredi, à partir de 11 h Pour vos commandes, téléphone fixe : 02 62 35 11 40 - GSM : 06 92 15 54 63 |
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 Bois d'Olives - Cueillette de mangues vertes ...
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 ... sans les faire tomber atèr ...
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 Les vavangues ont en le temps de mûrir ...
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 SEMADER -
Opération Berbéris
- 48 LLS
et 500 m2 de commerces - sur un terrain
de 3 603 m2 - permis de construire
date du 19
juillet 2013 ...
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 Ligne Paradis - Après la coupe, la replantation ...
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Dossier Canne à sucre
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